Какие овощи можно сеять под зиму: где и как посадить

Скажите, кто-то из вас любит осень на даче, как люблю ее я? Разгорается мангал, шашлыки на шампурах ждут своего часа, невдалеке топится банька. Я сижу в беседке с запотевшей чашечкой вкусного чая, смотрю на перекопанные грядки и радуюсь, что земляные работы перешли на весну. Красота!

Тут откуда не возьмись появляется проблема, которая разрушает всю идиллию. Это у жены возникло желание посеять что-то под зиму, чтобы получить ранний урожай весной. Вот это настоящая подстава… Начинаю судорожно вспоминать ныне покойного Мухина В.Д. (довелось поучиться у него в Тимирязевке): «Под зиму можно посеять любые овощи, только не все вырастут».

Это лирическое отступление от проблемы, которую предлагаю сегодня обсудить. Как провести погожий октябрьский день для пользы ранних урожаев овощей, и не в ущерб отдыху у мангала.

Какие овощи точно можно сеять в зиму

В первую очередь давайте решим, что мы хотим посеять, и что точно вырастет.

Под зиму обычно сеют:

• зонтичные (морковь, петрушка, укроп),
• крестоцветные (редис, рукола),
• маревые (шпинат),
• сложноцветные (салат).

Второй, даже более важный факт, когда это сеять. Обычно эти все культуры сеют при понижении среднедневной температуры до +2 °С. Ошибкой многих является посев семян раньше времени. Посеяли, потеплело, семена проросли, ударил мороз, проростки умерли, нет весеннего урожая.

Где и как посадить?

Место для грядок и удобрение не менее важны. Для озимых посевов обычно выбирают места, где почва быстрее всего прогревается весной, чтобы снег быстрее сошел и растения тронулись в рост. Быстрее взойдут, быстрее урожай получите. Из удобрений обычно используют фосфорно-калийные удобрения (20 грамм двойного суперфосфата и 10 грамм калийной соли на квадратный метр). Азот осенью не нужен, до весны он вымывается из почвы, поэтому ненужная трата денег и времени.

Процесс посадки

Грядки нужно подготовить заранее, чтобы земля осела до посева семян, и они не попали в «воздушные» мешки, что мешает дружным всходам по весне.

И теперь кульминация — сеем семена. Если выпал снег, то осторожно сметаем его веником, сеем, мульчируем семена заранее подготовленной землей и укрываем спанбондом или еловым лапником. Теперь можно расслабиться и идти жарить шашлык, ну или париться в баньку! Надеюсь, что весной порадуюсь своей ранней зеленью и овощами. А вы бы какую культуру посеяли под зиму?